電子レンジで作るトマトソース

作り方 全6工程

1. 1

   まず炒めベースを作る。電子レンジ対応容器に油、にんにく、玉ねぎを入れ、30秒〜1分加熱する。容器にふたがない場合は、平皿を逆さにかぶせる。にんにく、特に玉ねぎが柔らかくなったか確認する。足りなければ1分ごとに確認しながら、さらに最大4分加熱する。

2. 2

   撹拌したトマト、好みの量の塩、砂糖、こしょう、ローリエ、オレガノを加える。混ぜて電子レンジで5分加熱する。

3. 3

   電子レンジから取り出して混ぜ、さらに5分加熱する。この途中で混ぜる工程は省略でき、その場合は最初から10分加熱する。

4. 4

   味をみて砂糖と塩を調整し、さらに2分加熱する。

5. 5

   より濃厚にしたい場合は、さらに2分ずつ加熱する。

6. 6

   器に盛って供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）