写真なし
材料
人数元のレシピ：1人分
- じゃがいも2〜3個
- レモン、りんご、にんじん、セロリ、または好みのもの（任意）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
じゃがいもの芽には体に有害なソラニンが含まれていることがあるため、しっかり取り除く。
皮をむき、4等分かそれより小さく切る。
レモン汁やりんごなどの果汁を加えてもよい。
すぐに酸化するので、ジュースは速やかに飲む。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
じゃがいもの芽には体に有害なソラニンが含まれていることがあるため、しっかり取り除く。
皮をむき、4等分かそれより小さく切る。
レモン汁やりんごなどの果汁を加えてもよい。
すぐに酸化するので、ジュースは速やかに飲む。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
