材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 全粒粉200g
- コーンスターチ（マイセナ）100g
- レモンの皮（すりおろし）2個分
- 塩ひとつまみ
- レモン汁80g
- 植物性ミルク190g
- 砂糖170g
- ひまわり油70g
- ベーキングパウダーまたは重曹約10g
- グレーズ用（好みで）：
- 粉砂糖大さじ6（90g）
- レモン汁約½個分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
内鍋の底と側面に油を塗る。
内鍋に粉類を入れ、液体の材料と混ぜ合わせる。
デザートモード、130～140°C、45分、蒸気弁を開いた状態に設定する。プログラムが終了したらふたを開け、ケーキを逆さに取り出して網にのせ、冷ましてキッチンクロスをかぶせる。
グレーズ用の粉砂糖とレモン汁を少しずつ合わせ、フォークで混ぜる。
スプーンでグレーズをかけ、スプーンまたはへらでケーキの上面全体に広げる。
盛り付ける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
