写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 強力粉または全粒粉520g
- 水350g
- 砂糖大さじ1（好みで）
- 材料名不明20（単位不明）
- オリーブオイル大さじ1
- 塩山盛り大さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
ボウルに水と強力粉を入れ、砂糖と塩を互いに離れた位置に入れる。
約5分こねる。
手に油を塗って生地を取り出し、丸める。
内釜の底にオーブン用シートを敷く。
発酵モードで30分、一次発酵させる。
生地を押してガスを抜く。
発酵モードで20～30分、二次発酵させる。
パンモードを160°Cに設定し、45分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
