写真なし
材料
人数元のレシピ:3人分
- 水240ml
- しょうが120ml
- 水120ml
- 砂糖(白砂糖)120ml
- ライム果汁7.5ml
- 炭酸水適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
水240mlにしょうがを加えて煮る。
しょうがと水の混合物をこす。
水120mlと白砂糖を混ぜる。
水と砂糖の混合物を、とろみがついて約150mlになるまで煮詰める。
このシロップをしょうがの煮汁と混ぜる。
ライム果汁を加える。
完成したシロップと炭酸水を同量ずつ混ぜる。ミネラルウォーターはミネラル分が風味を損なうため使用しない。香り付きの炭酸水も、もともとの香りが飲み物の風味を損なうため避ける。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)