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カラクチャイ(濃厚ミルクティー)

カラクチャイは、南アジアと南西アジアで人気のあるお茶の一種です。

材料

人数2人分元のレシピ:2人分
  • 水240ml
  • カルダモン4さや
  • クローブ4個
  • しょうが厚さ1.25cmのもの1片
  • シナモンスティック1本
  • 紅茶ティーバッグ2袋または10ml
  • 牛乳または植物性ミルク120(単位の記載なし)
  • 砂糖10ml

作り方 全5工程

  1. 水を沸騰させる。

  2. カルダモンのさや、クローブ、しょうが、シナモンスティックを加える。

  3. 鍋に紅茶のティーバッグを入れる。

  4. 鍋に牛乳と砂糖を加える。

  5. 茶こしでこす。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)