世界の食卓.com

インターナショナル/定番 / 保存食

Wikibooks(仏)

パイナップルのマーマレード

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • パイナップルチャンク(生)500g
  • グラニュー糖250g
  • バニラビーンズまたはバニラエッセンス2本、またはエッセンス

作り方 全3工程

  1. 鍋にパイナップルチャンク、砂糖、バニラビーンズから取り出した種を入れて混ぜる。

  2. こまめに混ぜながら弱火で約30分煮て、とろみのあるマーマレードにする。

  3. 冷ましてから保存する。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)