写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- パイナップルチャンク(生)500g
- グラニュー糖250g
- バニラビーンズまたはバニラエッセンス2本、またはエッセンス
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
鍋にパイナップルチャンク、砂糖、バニラビーンズから取り出した種を入れて混ぜる。
こまめに混ぜながら弱火で約30分煮て、とろみのあるマーマレードにする。
冷ましてから保存する。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)