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マカロニサラダ

イタリア / 前菜

Wikibooks(仏)

マカロニサラダ

マカロニサラダは前菜。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • マカロニ500g
  • ベーコン200g
  • サワークリーム50g
  • マヨネーズ50g
  • オリーブ(種なし)12個
  • ラディッシュ8個
  • セロリ4本
  • 卵4個
  • ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ計3個
  • 青ねぎ2本
  • マスタード、塩、こしょう、香草(タイム、バジル、パセリ、ローズマリー、セージ)

作り方 全3工程

  1. パスタはアルデンテよりやや硬めにゆで、ベーコンはカリカリに焼き、卵は固ゆでにし、それぞれ冷ます。

  2. ベーコン、野菜、殻をむいた卵を刻む。

  3. サラダボウルで材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で数時間休ませる。