材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 卵黄6個分
- 砂糖30g
- オレンジフラワーウォーター200ml
- 低脂肪牛乳900ml
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
鍋に牛乳を入れ、十分に温まるまで加熱する。
ボウルに卵黄、砂糖、オレンジフラワーウォーターを入れ、白っぽく均一になるまで勢いよく泡立て器で混ぜる。
泡立て器で混ぜ続けながら、沸騰した牛乳を少しずつ注ぐ。
熱々のうちに器に注ぐ。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
