アーモンドのゴリーバ（アーモンドクッキー）

作り方 全6工程

1. 1

   卵と粉砂糖をミキサーに入れ、低速で約5分混ぜる。

2. 2

   細かくすりおろしたレモンの皮と粉末にしたバニラビーンズを加え、さらに1分混ぜる。

3. 3

   アーモンドパウダーを加え、かろうじて成形できる程度の生地がひとまとまりになるまで混ぜる。

4. 4

   手で大きなくるみほどの大きさに丸め、少し平らにして片面を粉砂糖に押しつける。

5. 5

   砂糖をつけた面を上にして天板に並べる。

6. 6

   180°Cのオーブンで約15分焼く。