材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 卵麺（生）100g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- イエローカレーペーストまたはマッサマンカレーペースト大さじ1
- ココナッツミルク1/2カップ
- 豚ひき肉または鶏肉100g
- チキンストック1カップ
- ターメリックパウダーひとつまみ
- ゆで卵1個
- ナンプラースプーン2杯
- ライム果汁小さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
まずフライパンにココナッツミルクを入れて中火で温め、イエローカレーペーストを加える。
ゆっくり混ぜ、沸騰し始めたら豚肉または鶏肉以外の材料をすべて加える。
1分待ってから豚肉または鶏肉を加え、中まで十分に火を通す。
最後に麺にソースをかけ、ゆで卵半個をのせて供する。
