ナムプリック・カピ（エビペースト入り唐辛子だれ）

作り方 全5工程

1. 1

   干しエビを細かくつき、にんにくの皮をむく。

2. 2

   唐辛子を洗い、種とわたを取り除く。

3. 3

   にんにく、唐辛子、シュリンプペーストを一緒につぶす。

4. 4

   つぶした干しエビ、ナンプラー、パームシュガー、レモン汁を加える。

5. 5

   滑らかなペースト状になるまで混ぜる。