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ギリシャ / スープ・汁物

Wikibooks(仏)

ギリシャ風レンズ豆のスープ

レンズ豆のスープはギリシャの料理である。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • レンズ豆500g
  • にんにく3片
  • オリーブオイル50ml
  • トマト1個
  • 玉ねぎ1個
  • 塩、こしょう
  • 水1.5L

作り方 全3工程

  1. 鍋にレンズ豆を入れてかぶる量の水を注ぎ、5分ゆでて水を切る。

  2. 油で玉ねぎをしんなりするまで炒め、レンズ豆、水、にんにく、トマトを加える。

  3. 40分煮る。