写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 砂糖150g
- とうもろこし粉100g
- バター100g
- シナモンビスケット100g
- ブラウンシュガー50g
- 小麦粉50g
- 牛乳750ml
- 生クリーム250ml
- 卵6個
- ライム2個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰させないように温める。
ライムの皮をすりおろす。
卵と砂糖を、白っぽく泡立つまで混ぜる。
とうもろこし粉とライムの皮を加えて混ぜ、混ぜ続けながら牛乳と生クリームを細く注ぎ入れる。
とろみがつくまで加熱する。
ビスケット、バター、ブラウンシュガー、小麦粉を容器に入れ、砂状になるまでつぶして混ぜる。
クリームの上にクランブル生地を広げ、150°Cのオーブンで50分焼く。
温かいうち、または冷まして供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
