世界の食卓.com

モロッコ / ソース・調味料

Wikibooks(仏)

アムルー(アーモンドとはちみつのスプレッド)

アムルーはモロッコ発祥の食品で、朝食やおやつ、菓子の付け合わせとして食べられる。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • アーモンド250g
  • はちみつ100g
  • アルガンオイル500ml

作り方 全3工程

  1. アーモンドの薄皮を除き、乾煎りしてきつね色にする。

  2. すりつぶして滑らかなペーストにする。

  3. はちみつを加えて混ぜ、油を少しずつ混ぜ込む。