チョコレートケーキ

材料

• マーガリン150g
• 卵6個
• 砂糖225g
• 粉末チョコレート225g
• 小麦粉100g
• ダークチョコレート250g
• 生クリーム250ml
• マーガリンをクリーム状に練り、砂糖を加える。
• 卵黄を加え、続いて粉末チョコレートを加える。
• 卵白を角が立つまで泡立てる。
• 生地に小麦粉と泡立てた卵白を交互に重ねて加える。
• 型にバターを塗って粉を振り、生地を流し入れる。
• 150 °Cで45分焼く。
• ダークチョコレートを湯煎で溶かし、生クリームを加える。
• できたガナッシュの3分の2をケーキにかけ、残りを絞り袋に入れて飾り付ける。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。