インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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パン・デピス（はちみつとスパイスのケーキ）
パン・デピス（pain d’épices、またはpain d’épice）は、さまざまなスパイスで風味をつけたはちみつのケーキである。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- はちみつ（ヒースなど風味の強いもの）250g
- 牛乳（温める）100ml
- 溶かしバター100g
- 小麦粉またはライ麦粉200g
- ベーキングパウダー1/2袋
- ブラウンシュガー50g
- 卵1個
- 塩
- シナモン、しょうが、クローブ、ナツメグなど
- くるみ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、りんご（角切り）、ココナッツ、オレンジの皮好みの量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
温めた牛乳にはちみつを溶かす。
溶かしバターを加え、続いて粉を加える。だまができたら勢いよく混ぜる。
ベーキングパウダー、ブラウンシュガー、卵、塩ひとつまみを混ぜ込む。
好みのスパイスとナッツを加える。
パウンド型またはパン型に入れ、180～200°C（フランス式オーブン目盛り6～7）の熱したオーブンで30～35分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
