材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 卵4個
- 砂糖100g
- 小麦粉100g
- バター50g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩ひとつまみ
- ホワイトラム20ml
- ダークチョコレート140g
- クレームフレーシュ（ややさらっとしたもの）大さじ3
- ダークチョコレート240g
- バター40g
- オーブンシート
- ロールケーキ用天板1台
- 布巾1枚
- ボウルなど
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
このケーキにはクレームアングレーズを添えてもよい。
中のチョコレートクリームはジャムに、外側のコーティングは砂糖に替えることができる。
ロールケーキはビュッシュ・ド・ノエルの土台にすることができる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
