材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 小麦粉160g
- バター150g
- 砂糖125g
- ブラウンシュガー60g
- レモン4個
- 卵4個
- ヨーグルト3個
- コーンスターチ20g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
レモン2個分の皮のすりおろしと4個分の果汁を混ぜる。
砂糖125g、バター60g、卵を加え、湯煎にかけて絶えず混ぜ、なめらかなクリーム状になるまでとろみをつける。
ヨーグルトとコーンスターチを混ぜ、レモンクリームに加える。
耐熱皿に流し入れる。
小麦粉、バター90g、ブラウンシュガーを混ぜる。
レモンクリームの上にそぼろ状に散らす。クランブルが表面に浮くようにする。
160°Cのオーブンで40分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
