ピッツァ・マルゲリータ

作り方 全10工程

1. 1

   小麦粉をふるい、イースト、塩、砂糖と混ぜる。

2. 2

   小麦粉の中央をくぼませ、水と油を注ぐ。混ぜて生地にする。

3. 3

   適切な硬さになるまで約15分こねる。

4. 4

   生地を少なくとも1時間置いて発酵させる。

5. 5

   生地をもう一度こねる。

6. 6

   再び少なくとも15分休ませる。

7. 7

   生地を厚さ約3mmにのばす。

8. 8

   トマトソースを塗り、薄切りにしたモッツァレラチーズとバジルをのせる。

9. 9

   オーブンを250°Cに予熱する。

10. 10

    オーブンの上段で10分焼く。