グリビア（アルジェリアのほろほろクッキー）

材料

• 小麦粉1kg
• バター350g
• 粉砂糖350g
• アーモンド100g
• ベーキングパウダー1/2袋
• 柔らかくしたバターと粉砂糖を、電動ミキサーまたは泡立て器で均一になるまで混ぜる。
• 膨張剤を混ぜておいた小麦粉を少しずつ加え、混ぜ続ける。手で簡単に丸められる、柔らかく扱いやすい生地にする。
• 生地を卵ほどの大きさに小分けにする。
• 両手のひらの間で転がして丸める。
• 各生地の底にアーモンドをまぶす。
• 金属製の天板やトレーに間隔をあけて並べる。
• 低温のオーブンで、かすかに色づく程度に焼く（160°Cから最高180°Cで約10〜15分）。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。