写真なし
材料
人数元のレシピ：8〜10人分（8人分として計算）
- 卵4個
- 砂糖250g
- 無塩バター125g
- 小麦粉250g
- シナモン小さじ1/2
- ベーキングパウダー1袋
- バニラシュガー1袋
- 洋梨3〜4個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
ボウルで卵と砂糖を、流動性があり泡立った状態になるまで混ぜる。
クリーム状に柔らかくしたバターを加える。
小麦粉、シナモン、ベーキングパウダーを混ぜる。
粉類をボウルに少しずつ加え、だまがなくなるまで混ぜる。
型にバターを塗り、生地を流し入れる。
洋梨の皮をむき、芯を除いて半分に切る。
洋梨の切り身を生地の上に重ならないよう、型全体に並べる。
洋梨の表面に出ている部分にバニラシュガーを振る。
155°C（フランス式温度目盛り5）で少なくとも1時間焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
