インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（仏）
濃厚しっとりチョコレートケーキ
しっとりと目が詰まり、とても濃厚で風味豊かなチョコレートケーキである。作り方はとても簡単で、洗い物を含めても45分以内でできる。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- チョコレート600g
- バター400g
- 砂糖120g
- 卵（鮮度のよいもの）4個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全10工程
オーブンを180°Cに予熱する。
大きなボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎で溶かす。
その間に、直径約24cmの型にバターを塗る。
さらに大きなボウルに砂糖を量り入れ、卵を割り入れる。
電動ミキサーを最高速にして卵と砂糖を数分間泡立て、十分にふんわりさせる。
溶かしたチョコレートとバターの半量を卵に加え、へらでしっかりなじむまで混ぜる。
残りのチョコレート液を加えてよく混ぜる。
生地を型に流し、オーブンに入れる。
5〜8分焼く。
オーブンから静かに取り出し、冷蔵庫で冷やしてから型から外す。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
