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クレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • グラニュー糖120g
  • バター120g
  • アーモンドパウダー120g
  • 卵2個

作り方 全3工程

  1. 室温に戻したバターを小さく切ってボウルに入れ、砂糖とともに泡立て器で勢いよく混ぜてクリーム状にする。

  2. 卵を加えながら勢いよく混ぜ、なめらかにする。

  3. アーモンドパウダーを一度に加え、木べらで全体を混ぜる。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)