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サハラ以南アフリカ / 副菜

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ブレッド・マファン(シビレグサの葉)入りマッシュポテト

ブレッド・マファン入りマッシュポテトは付け合わせの料理である。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • じゃがいも6個
  • にんにくまたはグレーエシャロットにんにく1片、またはグレーエシャロット
  • ブレッド・マファン(シビレグサの葉)50g
  • 牛乳400ml

作り方 全4工程

  1. じゃがいもの皮をむき、柔らかくなるまでゆでる。

  2. ブレッド・マファンの葉を切り、にんにくを粗く刻む。

  3. 牛乳、にんにく、ブレッド・マファンを加えながら、じゃがいもをつぶす。

  4. 温かいうちに食べる。