材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- セモリナ粉400g
- 溶かしバター100g
- 砂糖大さじ3
- 塩ひとつまみ
- 水グラス1杯
- デグレット・ヌール種デーツのペースト1kg
- オレンジフラワーウォーター
- シナモンパウダー小さじ2
- ジンジャーパウダー小さじ1
- クローブパウダーナイフの先に少量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
- 1
セモリナ粉、バター、砂糖、塩を、生地がよくまとまるまで混ぜる。
- 2
水を少しずつ加え、生地がまとまり、めん棒でのばせる状態にする。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
