ムジャドラ（レンズ豆と米の煮込み）

作り方 全6工程

1. 1

   沸騰した湯にレンズ豆を入れる。

2. 2

   別に玉ねぎを細かく刻み、フライパンにオリーブオイルを熱してきつね色になるまで炒める。

3. 3

   玉ねぎが濃いきつね色から茶色になったら、レンズ豆に加える。

4. 4

   米をコップ1/2杯加える。

5. 5

   塩、こしょうで味を調える。

6. 6

   水分の大部分が蒸発するまで弱火で煮る。