バトブート（モロッコの平焼きパン）

作り方 全9工程

1. 1

   ボウルにイーストと砂糖を入れ、少量のぬるま湯を加える。

2. 2

   5分置いて膨らませる。

3. 3

   容器に小麦粉、セモリナ粉、少量のイーストを入れて混ぜる。

4. 4

   水を少しずつ加える。

5. 5

   30分休ませる。

6. 6

   生地のガスを抜く。

7. 7

   同じ大きさに丸めてから平らにする。

8. 8

   1時間休ませる。

9. 9

   中火で片面5分ずつ焼く。