材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 鶏肉（手羽先またはもも肉）
- 青ねぎ
- 油
- 醤油大さじ2〜3
- 紹興酒大さじ2〜3
- しょうが（薄切り）
- 砂糖大さじ1以下
- 水鶏肉がかぶる量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
フライパンで鶏肉を青ねぎとともに焼き色がつくまで焼く。
醤油、米の酒、しょうが、砂糖を加え、かぶるまで水を注ぐ。
ふたをせず弱火で煮て、水分の大部分を蒸発させる。
ご飯を添えて提供する。
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
フライパンで鶏肉を青ねぎとともに焼き色がつくまで焼く。
醤油、米の酒、しょうが、砂糖を加え、かぶるまで水を注ぐ。
ふたをせず弱火で煮て、水分の大部分を蒸発させる。
ご飯を添えて提供する。
