写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 小麦粉250g
- 砂糖80g
- 卵（または片栗粉大さじ2と水大さじ2、または完熟バナナ1本）2個
- バター100g
- ベーキングパウダー（または重曹。ただし入れすぎると苦味が残る）小さじ1
- 塩2つまみ
- ヘーゼルナッツ、ローストアーモンド、ドライフルーツや果物の砂糖漬け、ココアパウダーなど
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
中央をくぼませ、全卵を割り入れる。
溶かしバターを注ぎ、均一で少し粘りのある生地になるまで混ぜる。
ドライフルーツやナッツを加えて混ぜる。
直径約3cmの生地を取り、手のひらで平たくする。
フライパンを1枚または数枚、ごく弱火で温める。生地に十分な油脂が含まれるので、バターは塗らなくてよい。
ごく弱火で約5分を目安に、両面に焼き色が付くまで焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
