リーゾ・コン・レ・ノーゼ（くるみのリゾット）

作り方 全5工程

1. 1

   鍋に油と玉ねぎを入れ、米を加えて炒める。

2. 2

   ワインをグラス1/2杯、米に注ぐ。

3. 3

   肉のストックを加え、米が炊けるまで加熱する。

4. 4

   炊き上がったら、くるみ、ゴルゴンゾーラ、ハーブ類、バター、パルメザンチーズを混ぜ込み、クリーミーに仕上げる。

5. 5

   器に盛って提供する。