トルタ・ディ・カネグラーテ（パンとビスケットのケーキ）

作り方 全5工程

1. 1

   パンの耳を除いた部分、プレーンビスケット、アマレッティを牛乳に約2時間浸して柔らかくする。

2. 2

   吸収されなかった牛乳を取り除き、溶かしバターを少量と全卵を加え、勢いよく混ぜる。

3. 3

   砂糖と無糖ココアを加えて混ぜ続ける。サルタナレーズンと松の実を加え、再び混ぜる。

4. 4

   ケーキ型にバターを塗って小麦粉をはたき、生地を入れる。

5. 5

   150〜180°Cで45分焼く。仕上げの飾り付けは不要とする。