チロル風ビスケット

作り方 全5工程

1. 1

   ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、グラニュー糖、卵、塩ひとつまみ、レモン1個分のすりおろした皮を加える。

2. 2

   しばらく混ぜてから、小さく切った冷たいバターを加える。

3. 3

   バターが温まりすぎないよう手早くこね、なめらかで均一な生地にする。

4. 4

   麺棒で伸ばし、好みの形の抜き型で抜く。

5. 5

   180 °Cに予熱したオーブンで約15分焼く。