ルーネベリントルットゥ（ルーネベリの焼き菓子）

作り方 全9工程

1. 1

   バターと砂糖をふんわりするまで混ぜ、卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

2. 2

   小麦粉、砕いたビスケット、パン粉を加えて混ぜる。

3. 3

   生地をマフィン型に入れる。

4. 4

   オーブンを175°Cに予熱し、約30分焼く。

5. 5

   焼き上がったらオーブンから取り出し、冷ます。

6. 6

   粉砂糖に少量の水を加え、アイシングを作る。

7. 7

   菓子1個につき大さじ1のリキュールを染み込ませる。

8. 8

   上にラズベリージャムを少量のせる。必要なら先にくぼみを作る。

9. 9

   ジャムの周りにアイシングを施す。

地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — it.wikipedia “Runebergintorttu” → Wikidata Q1817903 (Runeberg's torte)