写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 小麦粉（できれば半全粒粉のイタリア産タイプ2）320g
- 片栗粉160g
- 砂糖120g
- 植物性マーガリン120g
- 卵1個
- 牛乳50g
- はちみつ（できれば栗のはちみつ）大さじ山盛り2
- ベーキングパウダー16g
- ポピーシード大さじ山盛り2
- レモンの皮レモン3個分
- 塩ひとつまみ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
ボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩ひとつまみ、砂糖を入れて混ぜる。
植物性マーガリンと卵を加えてよく混ぜ、はちみつと牛乳も加えて混ぜる。
ポピーシードとすりおろしたレモンの皮を加え、のし台の上で手でこねて生地をまとめる。
麺棒で約10mmの厚さにのばし、クッキー型で抜いて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
160 °Cに予熱したコンベクションオーブンで約12〜14分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
