写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 小麦粉250g
- グラニュー糖250g
- バター100g
- 塩へらの先に少量
- 卵5個
- ベーキングパウダー（バニラ風味）16g
- ココアパウダー50g
- グラニュー糖（飾り用）大さじ3
- 洋梨3個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
洋梨の皮と芯を取り除き、薄切りにする。
バターを溶かす。
卵に塩と砂糖を加えて泡立て、木べらで混ぜ続けながら、バターとふるったココアパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜ込む。
側面にバターを塗って小麦粉をはたき、底に円形のオーブンシートを敷いた、側面を外せるケーキ型に生地を入れる。
表面に洋梨の薄切りを飾り、グラニュー糖を振る。
180°Cのオーブンで30分焼く。オーブンを切ってそのまま10分休ませ、その後室温で冷ます。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
