写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 全粒粉500g
- ひまわり油180g
- 植物性ミルク約120〜200g
- 未精製のきび砂糖100〜120g
- ヘーゼルナッツ（殻なし）150g
- ヘーゼルナッツペースト（無糖）50g
- ベーキングパウダー10〜16g（袋の表示に従う）
- 重曹5g
- 塩1g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜる。
ヘーゼルナッツを砂糖と一緒に細かく挽き、粉類に加える。
油を加え、植物性ミルクを少しずつ加えながら、均一な生地になるまでこねる。
作業台で生地を6〜8mmの厚さにのばし、型で抜いてオーブン用シートを敷いた天板に並べる。手で好みの形に成形してもよい。
好みで未精製のきび砂糖をクッキーにふる。
180°Cの上下火式オーブンで約18分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
