ケイジャンスパイスの魚のタコス

作り方 全5工程

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   ケイジャンスパイスとカイエンペッパーでマリネして焼くと、魚がとてもジューシーで風味豊かになります。爽やかなドレッシングをかけ、トルティーヤに包めば、夏らしい手軽でうれしいメイン料理になります。

2. 2

   大きな皿にケイジャンスパイスとカイエンペッパー、少量の塩こしょうを混ぜ、魚全体にまぶします。

3. 3

   フライパンに少量の油を熱し、魚を入れて中火できつね色になるまで焼きます。火を弱め、中まで火が通るまで約10分焼き続けます。フライパンに入りきらない場合は数回に分けて焼きます。

4. 4

   その間に、ドレッシングの材料すべてを少量の塩こしょうとともに混ぜ合わせます。

5. 5

   トルティーヤを電子レンジで5〜10秒温めて柔らかくします。アボカド、レタス、小ねぎをたっぷりのせ、サルサをひとさじ加え、大きめにほぐした魚をのせて、ドレッシングを回しかけます。