スクワッシュのリングイネ

作り方 全2工程

1. 1

   オーブンを200℃（ファン180℃）に予熱する。かぼちゃとにんにくを天板にのせ、オリーブオイルを回しかける。35〜40分、やわらかくなるまでローストする。塩こしょうで味を調える。

2. 2

   パスタを袋の表示どおりにゆでる。ゆで汁を取っておき、湯切りする。ハンドブレンダーで、かぼちゃをゆで汁400mlとともに攪拌する。フライパンに油を熱し、セージをカリッとするまで揚げ焼きにして、キッチンペーパーで油を切る。パスタとソースをフライパンに入れ、温める。セージを散らす。