クンピル（トルコ風ベイクドポテト）

作り方 全4工程

1. 1

   トルコでクンピルを注文すると、基本の具はまずたっぷりのバターをじゃがいもに練り込み、次にチーズを加えたもの。その後ずらりと並んだトッピング（スイートコーン、オリーブ、サラミ、コールスロー、ロシアンサラダなど何でも）を指さしで好きなだけ選べるので、選択肢に興奮して、ついパンパンに盛られたじゃがいもを手に帰ることになる。

2. 2

   チーズ150gを（粗くてよい、好きなだけ）おろす。

3. 3

   玉ねぎ1個と赤パプリカ1個をみじん切りにする。

4. 4

   これらを大きなボウルに入れ、塩、こしょうをたっぷりふり、お好みで唐辛子フレークを加える。