材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- トラウト2尾
- しょうがひとかけ
- にんにく小1片（みじん切り）
- 赤唐辛子小1本（みじん切り）
- ライム1個分の果汁と皮
- ベビーチンゲンサイ3株
- 醤油大さじ2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
大きく四角に切ったアルミホイルの上に魚の切り身を並べ、しょうが、にんにく、唐辛子、ライムの皮を散らします。ライム果汁を回しかけ、チンゲンサイを魚の周りと上に置きます。チンゲンサイに醤油をかけ、ホイルをゆるく包んで包みを作ります。調理中に蒸気が回るよう、上に空間を残してください。
15分蒸します。（蒸し器がない場合は、包みを耐熱皿にのせ、静かに沸いた湯の鍋の上に置き、ふたをして蒸します。）
