ブルガリアのはちみつクッキー

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンを180℃（350℉）に予熱する。天板2〜3枚にオーブンシートを敷く。

2. 2

   ボウルで小麦粉、塩、シナモン、ベーキングパウダー（重曹）を混ぜ合わせる。

3. 3

   スタンドミキサーのボウルにパドルを付け、卵と粉砂糖を3分泡立てる。バニラエッセンスとはちみつを加えて混ぜ、続いて油を加える。

4. 4

   粉類を2回に分けて加え、混ぜ込む。生地を5〜10分休ませる。

5. 5

   生地を大さじ2ずつ丸めて天板にのせ、押して平らにする。12〜15分、きつね色になるまで焼く。クッキーを完全に冷ます。

6. 6

   ホワイトチョコとセミスイートチョコを別々に、それぞれ植物油大さじ1とともに溶かす。

7. 7

   クッキーを半分までチョコレートにつけ、固める。密閉容器に入れるか、セロハン袋で包み、室温または冷蔵庫で2週間まで保存できる。