材料
人数元のレシピ：4人分
- メープルウォーター1L（4カップ）
- イエローコーンミール（中挽き）500mL（2カップ）
- ベリー類（生または冷凍）1L（4カップ）
- 水250mL（1カップ）
- 砂糖30mL（大さじ2）
- メープルシロップ20mL（小さじ4）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
鍋にメープルウォーターを入れて沸騰させ、火を弱めてふつふつと煮立つ状態にする。
コーンミールを加え、やさしく折り返すように混ぜる。手を止めるとだまになるので、混ぜ続ける。8分たったら火から下ろす。
フルーツプレザーブを作る。鍋にベリー類、水、砂糖を入れて混ぜ、15分ほど、量が半分になるまで煮詰める。
コーンミールのおかゆを4つの器に分ける。フルーツプレザーブとメープルシロップをかけ、ベリー類を添える。
