材料
分量：12個分倍率
- 白いんげん豆（水気を切って洗う）1缶（540mL／19オンス）
- セミドライトマト（戻して刻む。ヒント参照）60mL（1/4カップ）
- パセリ（生・刻む）60mL（1/4カップ）
- にんにく（みじん切り）1片
- こしょう（粉）1mL（小さじ1/4）
- アボカド（角切り）1個
- パプリカ（小・角切り）1個
- りんご酢15mL（大さじ1）
- ボストンレタス（小）1株
- にんじん（すりおろす）1本
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
大きなボウルに豆を入れ、ポテトマッシャーかフォークで粗くつぶす。トマト、パセリ、にんにく、こしょうを加えて均一に混ぜる。アボカド、パプリカ、りんご酢を加え、やさしく混ぜる。
豆の具をレタスの葉にスプーンでのせ、にんじんを散らして盛り付ける。
