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レンズ豆のナゲット

カナダ / カナダ食生活ガイド

カナダ保健省

レンズ豆のナゲット

ザジキなどのディップにつけて食べるのにぴったりの、手でつまめるレンズ豆のナゲットです。食事やおやつに添えるのにもおすすめです。お好みのソースと野菜を添えてどうぞ。

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • レンズ豆(缶詰・水気を切って洗う)1缶(540mL/19オンス)
  • ロールドオーツ60mL(1/4カップ)
  • レモン汁30mL(大さじ2、レモン約1個分)
  • バジル(乾燥)10mL(小さじ2)
  • クミン10mL(小さじ2)
  • ガーリックパウダー5mL(小さじ1)
  • オリーブオイル15mL(大さじ1)

作り方 全3工程

  1. オリーブオイル以外の材料をすべてミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。

  2. 生地約15mL(大さじ1)を手で丸めてから小さな円盤状、または好みの形に整え、ミニパティを作る。皿に並べる。

  3. 大きなフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。ナゲットをそっと入れ、片面につき約2〜3分、または両面がきつね色になるまで焼く。フライパンから取り出して冷ます。