野菜入りマカロニチーズ

材料

• 全粒穀物のマカロニまたはフジッリ（未調理）375mL（1½カップ）
• 柔らかい非水素添加マーガリン10mL（小さじ2）
• 玉ねぎ（みじん切り）1個
• にんにく（みじん切り）2片
• にんじん（みじん切り）1本
• 赤パプリカ（細かいみじん切り）125mL（½カップ）
• ズッキーニ（すりおろす）125mL（½カップ）
• 薄力粉30mL（大さじ2）
• 無脂肪牛乳500mL（2カップ）
• 生のタイム（刻む）、または乾燥タイムの葉5mL（小さじ1）、乾燥なら2mL（小さじ½）
• 低脂肪の熟成チェダーチーズ（細切り）250mL（1カップ）
• ディジョンマスタード5mL（小さじ1）
• こしょう（粉）ひとつまみ

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。