ムジャッダラ（レンズ豆と玉ねぎのご飯）

作り方 全3工程

1. 1

   フライパンに油を中強火で熱する。玉ねぎを加え、こまめに混ぜながら濃いカラメル色になるまで約15分炒める。玉ねぎの半量をボウルに取り出し、後で飾りに使うために取り置く。残りにクミンパウダーを振り入れ、さらに約1分炒める。

2. 2

   炊いた米を玉ねぎに加え、こまめに混ぜながら3分炒める。レンズ豆を加えて混ぜ、さらに2分加熱する。

3. 3

   米とレンズ豆を盛り付け、取り置いた飴色の玉ねぎをのせる。