キヌアと野菜のチーズ焼き

材料

• エキストラバージンオリーブオイル10mL（小さじ2）
• ポロねぎ（白い部分と薄緑色の部分のみ、薄切り）1本
• にんにく（みじん切り）3片
• 赤・オレンジ・黄いずれかのパプリカ（角切り）1個
• イタリアンハーブミックス10mL（小さじ2）
• キヌア（洗う）250mL（1カップ）
• ブロッコリー（小房）500mL（2カップ）
• 減塩野菜ストック440mL（1¾カップ）
• 冷凍スイートコーン（粒）250mL（1カップ）
• パセリ（生、刻む）15mL（大さじ1）
• 低脂肪の熟成チェダーチーズ（細切り）190mL（¾カップ）

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。