材料
人数元のレシピ：14人分
- 全粒粉250mL（1カップ）
- 薄力粉125mL（½カップ）
- グラニュー糖30mL（大さじ2）
- ベーキングパウダー10mL（小さじ2）
- シナモンパウダーひとつまみ
- 無脂肪乳375mL（1½カップ）
- 卵1個
- 植物油30mL（大さじ2）
- バニラ10mL（小さじ2）
- いちご（生、角切り）250mL（1カップ）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
オーブンを120℃（250℉）に予熱する。
大きなボウルに全粒粉、薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
別のボウルに無脂肪乳、卵、植物油、バニラを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。粉類のボウルに注いで混ぜ合わせ、いちごを加えて混ぜる。
焦げ付きにくい加工のフライパンまたは鉄板にクッキングスプレーを薄く吹きかけ、中火で熱する。60mL（¼カップ）の計量カップで生地をすくい、熱したフライパンに流す。約2分、または表面に気泡が出始めるまで焼く。裏返し、さらに1分、または薄いきつね色になるまで焼く。残りの生地も同様に焼く。パンケーキを天板にのせ、予熱したオーブンに入れて保温する。
