材料
人数元のレシピ：6人分
- じゃがいも（大・洗って角切り）5個（約1kg／2¼ポンド）
- 玉ねぎ（黄・角切り）1個
- 七面鳥のひき肉（脂肪の少ないもの）450g（1ポンド）
- レンズ豆（缶詰・洗って水気を切る）250mL（1カップ）
- ウスターソース30mL（大さじ2）
- トマトペースト（缶詰）30mL（大さじ2）
- グリーンピースとにんじん（冷凍・解凍する）500mL（2カップ）
- マーガリン（ソフトタイプ・非水素添加）30mL（大さじ2）
- 牛乳（乳脂肪分1％）15mL（大さじ1）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
大きな鍋にじゃがいもと水を入れて沸騰させる。じゃがいもがやわらかくなるまで約10分ゆで、湯を切る。
焦げつきにくいフライパンにクッキングスプレーか油を薄くひき、中強火で熱する。玉ねぎを加えて約5分、焼き色がつくまで炒める。七面鳥のひき肉を加え、焼き色がつくまで炒める。
七面鳥のひき肉にレンズ豆、ウスターソース、トマトペーストを加える。
20×20cm（8×8インチ）のキャセロール皿にひき肉の具を入れ、底全体に均一に広げる。その上にグリーンピースとにんじんを重ねる。
じゃがいもにマーガリンと牛乳を加え、ポテトマッシャーかハンドブレンダーでつぶす。グリーンピースとにんじんの上に重ね、均一に広げる。
オーブンの下段に入れ、上火で5〜10分、じゃがいもに焼き色がつき始めるまで焼く。デジタル食品用温度計で七面鳥のひき肉の中心温度が74℃（165℉）に達したことを確認する。
